Thème culinaire · page 1/1
Plats espagnols
Plats espagnols · 4 min
Merluza a la gallega : la recette galicienne du merlu aux pommes de terre
Un merlu à la galicienne tendre, servi sur des pommes de terre et nappé d’une ajada à l’ail et au paprika.
Plats espagnols · 2 min
Coca de recapte aux légumes rôtis et aux sardines
Une coca de recapte catalane à pâte fine, légumes rôtis et sardines fraîches, à servir chaude ou froide.
Plats espagnols · 10 min
Cocido madrileño : la recette traditionnelle en trois services
Préparez un cocido madrileño traditionnel aux pois chiches, légumes et viandes, servi en trois vuelcos avec sa soupe.
Plats espagnols · 2 min
Patatas a la riojana : le ragoût de pommes de terre au chorizo
Préparez des patatas a la riojana : pommes de terre cassées, chorizo à cuire et pimiento choricero dans un bouillon lié.