Thème culinaire · page 1/1
Tapas & entrées
Tapas & entrées · 3 min
Ensaladilla rusa : la salade russe espagnole servie en tapas
Une ensaladilla rusa espagnole aux pommes de terre, légumes, thon, œufs et mayonnaise, servie bien froide.
Tapas & entrées · 3 min
Gambas al ajillo : les crevettes espagnoles à l’ail
Des gambas al ajillo juteuses, rapidement saisies dans l’huile d’olive avec ail blond et piment.
Tapas & entrées · 3 min
Poulpe à la galicienne : la recette du pulpo a la gallega
Un poulpe à la galicienne tendre sur pommes de terre, assaisonné d’huile d’olive, de pimentón et de gros sel.
Tapas & entrées · 3 min
Moules à l’escabèche : la recette espagnole marinée
Préparez des moules à l’escabèche : moules fraîches, marinade au vinaigre, pimentón et repos au froid pour des tapas espagnoles.
Tapas & entrées · 2 min
Esqueixada de morue : la salade catalane fraîche
Préparez une esqueixada de morue catalane avec tomate, poivrons, oignon, olives noires et huile d’olive, sans cuisson.